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牛肉菜花汤
.牛肉洗净切适口块，入冷水中加料酒、姜片、葱段焯过，再用清水冲洗干净.葱姜切末，胡萝卜切滚刀块，西红柿洗净切块.菜花洗净掰成小朵，用加了盐的清水泡一会儿，冲洗干净.
准备材料：
主料:【菜花】 1个 |
辅料:【白糖】 适量 | 【胡椒粉】 适量 | 【生抽】 适量 | 【料酒】 适量 | 【葱】 适量 | 【食盐】 适量 | 【色拉油】 适量 | 【西红柿】 1个 | 【香菜】 少许 | 【胡萝卜】 1个 | 【姜】 适量 |
1. 牛肉洗净切适口块，入冷水中加料酒、姜片、葱段焯过，再用清水冲洗干净
2. 葱姜切末，胡萝卜切滚刀块，西红柿洗净切块
3. 菜花洗净掰成小朵，用加了盐的清水泡一会儿，冲洗干净
4. 热锅入油，三成热下姜葱末煸香，下牛肉块中火煸出水分，烹入料酒翻炒炒匀，下胡萝卜块、生抽、白糖继续翻炒，加水没过食材，大火烧开后倒入砂锅关中小火炖1小时
5. 加入西红柿块继续烧15分钟，下菜花烧5分钟后，加盐、胡椒粉、香菜末调味即可
准备材料：
主料:【菜花】 1个 |
辅料:【白糖】 适量 | 【胡椒粉】 适量 | 【生抽】 适量 | 【料酒】 适量 | 【葱】 适量 | 【食盐】 适量 | 【色拉油】 适量 | 【西红柿】 1个 | 【香菜】 少许 | 【胡萝卜】 1个 | 【姜】 适量 |
牛肉菜花汤的做法
1. 牛肉洗净切适口块，入冷水中加料酒、姜片、葱段焯过，再用清水冲洗干净
2. 葱姜切末，胡萝卜切滚刀块，西红柿洗净切块
3. 菜花洗净掰成小朵，用加了盐的清水泡一会儿，冲洗干净
4. 热锅入油，三成热下姜葱末煸香，下牛肉块中火煸出水分，烹入料酒翻炒炒匀，下胡萝卜块、生抽、白糖继续翻炒，加水没过食材，大火烧开后倒入砂锅关中小火炖1小时
5. 加入西红柿块继续烧15分钟，下菜花烧5分钟后，加盐、胡椒粉、香菜末调味即可
