喵母厨房
主页
培根蛋炒饭
我其实并不爱米饭，但今天突然特别想吃，就自己动手做了一个培根蛋炒饭，这款米很值得我一吃再吃。估计以后，它将和面食一起‘平分我家餐桌的秋色’了。
准备材料：
主料:【米饭】 适量 | 【鸡蛋】 适量 | 【鸡腿】 适量 | 【青萝卜】 干适量 |
辅料:【培根】 适量 | 【胡萝卜】 适量 | 【黄瓜】 适量 | 【洋葱】 适量 | 【水淀粉】 适量 | 【食盐】 适量 | 【豆油】 适量 | 【生抽】 适量 | 【豆瓣酱】 适量 | 【调和油】 适量 |
1. 备料。用来炒饭的蒸饭，我通常用1：1的比例，这次用了200g大米，200g水，蒸好后晾凉打散。锅里热油，直接打入鸡蛋迅速滑炒至熟，盛出备用。
2. 锅里加少许油，放入培根小火煎出油，放入洋葱，胡萝卜丁翻炒均匀，倒入米饭继续翻炒。
3. 翻炒均匀后，调入适量盐，加入炒好的鸡蛋和黄瓜继续炒匀即可。
准备材料：
主料:【米饭】 适量 | 【鸡蛋】 适量 | 【鸡腿】 适量 | 【青萝卜】 干适量 |
辅料:【培根】 适量 | 【胡萝卜】 适量 | 【黄瓜】 适量 | 【洋葱】 适量 | 【水淀粉】 适量 | 【食盐】 适量 | 【豆油】 适量 | 【生抽】 适量 | 【豆瓣酱】 适量 | 【调和油】 适量 |
培根蛋炒饭的做法
1. 备料。用来炒饭的蒸饭，我通常用1：1的比例，这次用了200g大米，200g水，蒸好后晾凉打散。锅里热油，直接打入鸡蛋迅速滑炒至熟，盛出备用。
2. 锅里加少许油，放入培根小火煎出油，放入洋葱，胡萝卜丁翻炒均匀，倒入米饭继续翻炒。
3. 翻炒均匀后，调入适量盐，加入炒好的鸡蛋和黄瓜继续炒匀即可。
