白萝卜黄芪羊排汤

今天炖的是羊排汤，加入了黄芪，也算是一款养生汤。煮好的汤加点盐、胡椒粉调味就可喝了。此汤香味扑鼻，鲜美异常，羊肉酥软绵烂。也可舀上几勺子原汁羊排汤，加些白萝卜，不用萝卜也可用大白菜粉丝等，都是不错的。
白萝卜黄芪羊排汤

准备材料：
主料:【白萝卜】 300克 | 【羊排】 500克 |
辅料:【姜】 1小块 | 【细香葱】 1根 | 【黄芪】 15克 | 【精盐】 5克 | 【胡椒粉】 5克 |

白萝卜黄芪羊排汤的做法

1. 将羊排泡水，为了泡出血污。将羊排剁成小块。
2. 取一炒锅放几片生姜，用中小火将羊排炒干。
3. 准备好小葱、生姜和黄芪。
4. 取一大锅将炒干的羊排放入，再倒满一锅冷水，大火煮开后撇去污沫。

5. 然后放小葱、生姜和黄芪煮开5分钟后，改小火炖到羊排酥烂，约1小时。
6. 羊排汤炖好后将白萝卜清洗干净，切厚片。
7. 另取一锅，舀上几勺子炖好的羊排汤和羊排，并将白萝卜也下锅，加点盐调味。
8. 用中火煮到萝卜变透明，撒点香葱即可出锅。吃时根据个人口味加点辣椒油或胡椒粉调味。