简易版辣白菜

前段时间无意中看到一款简易版辣白菜的节目，整个过程也就一天时间，于是备齐原料就开始做了，别看是简易版的，味道一点不减分哦，我真是吃到停不下来呢。

准备材料：
主料:【白菜】 1100克 |
辅料:【红椒】 2个 | 【干辣椒】 6个 | 【西芹】 80克 | 【蒜】 80克 | 【辣椒粉】 50克 | 【白糖】 100克 | 【鸡精】 15克 | 【食盐】适量 | 【醋】 100克 |

简易版辣白菜的做法

1. 白菜去掉外层不好的部分，把外表层清洗一下。擦干水分，切成四份。层层均匀撒上盐，腌制1-2小时至出水。
2. 腌制白菜过程中，准备好其他配料。
3. 将配料菜切成小块。
4. 准备好调味。

5. 将配料和调味一起用料理机搅拌成泥，辣椒酱就做好了。
6. 经过2个小时腌制，大白菜明显变软。
7. 腌好的大白菜挤掉水份。
8. 从大白菜根部开始，一层层抹上做好的辣椒酱，放入密封保鲜盒中，入冰箱冷藏腌制，24小时后就可以吃了。