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豆干炒毛豆
毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆，其纤维含量仅有1.2%。而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜，其纤维含量 - 展开查看全部 - - 收起 -
准备材料：
主料:【毛豆】 300克 | 【香干】 150克 |
辅料:【干辣椒】 适量 | 【植物油】 适量 | 【食盐】 适量 | 【十三香】 适量 | 【酱油】 适量 | 【味精】 适量 | 【蚝油】 适量 |
1. 准备食材。
2. 红辣椒和豆腐干切丁备用。
3. 炒锅放油，加入红辣椒和毛豆一起翻炒。
4. 放入食用盐、酱油、蚝油、十三香和玖顺生姜汁。
5. 炒匀后，放入豆干丁。
6. 稍微加一些水，煮一下豆子，让滋味进入毛豆和豆干，加味精调味后，关火，拌匀装盘食用。
准备材料：
主料:【毛豆】 300克 | 【香干】 150克 |
辅料:【干辣椒】 适量 | 【植物油】 适量 | 【食盐】 适量 | 【十三香】 适量 | 【酱油】 适量 | 【味精】 适量 | 【蚝油】 适量 |
豆干炒毛豆的做法
1. 准备食材。
2. 红辣椒和豆腐干切丁备用。
3. 炒锅放油，加入红辣椒和毛豆一起翻炒。
4. 放入食用盐、酱油、蚝油、十三香和玖顺生姜汁。
5. 炒匀后，放入豆干丁。
6. 稍微加一些水，煮一下豆子，让滋味进入毛豆和豆干，加味精调味后，关火，拌匀装盘食用。
