猪肉臊子

臊子面，因内有臊子而得名。臊子，是用猪肉或羊肉爁制成的纯肉食品。

猪肉臊子

准备材料：
主料:【猪肉】 200克 |
辅料:【蒜】适量 | 【豆瓣酱】适量 | 【老抽】适量 |

猪肉臊子的做法

1. 准备一块猪肉。蒜去皮切片。将猪肉切小丁，肥瘦分开。锅中放少许油，倒入肥肉，煸出油脂。

2. 放入瘦肉炒至发白，放入蒜片炒出香味。放入一勺豆瓣酱。加入老抽。炒匀即可出锅。

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