蒜香手撕茄子
手撕茄子是一道非常好吃的菜,具有健脾开胃的功效。
准备材料:
主料:【
茄子】 2根 |
辅料:【
蒜头】 适量 | 【
香油】 适量 | 【
油泼辣子】 适量 | 【
鸡精】 适量 | 【
陈醋】 适量 | 【
生抽】 适量 | 【
食盐】 适量 |
蒜香手撕茄子的做法
1. 准备好
茄子和
蒜头。
茄子对半切开,上面抹一点盐。把
茄子放进蒸格上面,电饭煲蒸饭的时候一起放进去蒸,蒸
茄子的功夫来拍蒜,把去皮的
蒜头放进拍拍乐中拍碎。
2. 蒸好的
茄子,要挤一下水份。把
茄子手撕成条,摆进盘中。把调料中的所有材料都混合均匀。浇在
茄子上面即可,吃的时候拌一下入味。
![](n2/n5dicpho2xq.jpg)
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