鲜虾粉丝煲

准备材料：

【泰国虾】 8, 【粉丝】 4小块, 【蚝油】 2茶匙, 【米酒】少量, 【黑胡椒】粒少量, 【姜片】少许-切丝, 【蒜头】少许-切片, 【青葱】 1只,糖少许,盐少许

鲜虾粉丝煲的做法

1、粉丝先浸泡冷水中至软化

2、麻油爆香香料：姜片、蒜头、葱段再下蚝油（李锦记蚝油 Or 泰国妇女牌蚝油）加一点点米酒、黑胡椒粒最后下水（个人斟酌水量可以覆盖到全部的粉丝）

3、为了让汤头融入虾子的味道。汤头滚后放入虾子煮熟后捞起另一个方法：也可用虾头下去熬汤！

4、最后放入粉丝以小火慢煮至粉丝完全吸收汤头的味道即可。