东北饭包
东北经典的饭包,农家饭的一种有代表性的美食,现在成为了很多档口的名小吃了,不过外面的我感觉看着不干净,还是要自己做的放心。
准备材料:
主料:【
米饭】 1碗 | 【
土豆】 300克 |
辅料:【
生菜】 2张 | 【
鸡蛋】 2个 | 【
花生】 适量 | 【
香菜】 20克 | 【
植物油】 30克 | 【
豆瓣酱】 100克 |
东北饭包的做法
1.
土豆去皮洗净。
2. 切薄片加油炒香后放水炖烂收汁压成泥备用。
3.
生菜和
香菜洗净。
4.
鸡蛋打散。
5.
花生仁炒熟,或是买熟的
花生仁压碎。
6. 锅中放油把
鸡蛋炒散。
7. 加入
豆瓣酱和少许水,中小火炒酱。
8. 把
生菜摆在碗里。
9.
土豆压好的泥。
10. 把
米饭,
土豆泥,
香菜末,
花生碎,
鸡蛋酱放在一起拌匀放在
生菜里包上吃即可。
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