【焗烤蕃茄肉酱千层面】

义大利[传统肉酱千层面]是最有代表性的义大利美食。利用蕃茄肉酱为底，以一层乳酪丝一层肉酱覆蓋住千层面，再放入烤箱即可焙烤出好吃的焗烤千层面。自己做的千层面用料实在,乳酪经过焗烤后还会拉丝喔~一整个美味!

准备材料：【蕃茄】【肉酱】适量
【千层面】 5片
【乳酪丝】适量
【乳酪粉】少许
香料【粉】少许

【焗烤蕃茄肉酱千层面】的做法

准备材料。蕃茄肉酱可选择个人喜爱的品牌或自制义大利肉酱。

准备一锅热水,加入一匙海盐煮滚后,放入千层面煮至喜欢的熟度。煮面时间可参考包装背后说明。或选择免水煮焗烤用的千层面。

煮好的千层面皮,可依个人喜欢的份量将千层面切对半来使用。

先将烤盘抹上薄薄一层橄榄油,放入切半的千层面一片,再铺上一层义大利肉酱,喜欢清爽一些的口感,也可以将肉酱交替方式铺上白酱,层层相叠。

也可以使用铸铁烤盘来做焗烤千层面。

铺上5层的千层面皮,最后撒上乳酪丝。喜欢多少乳酪都可以加~最后放入烤箱烘烤至乳酪焦香状即可。烤箱温度设定200度c烘烤约8-10分钟。

享用前撒上帕玛森乳酪粉及义式香料粉即可。自己做的焗烤千层面,料多又丰盛,拉丝的乳酪加上蕃茄肉酱的美味,让千层面变得超级美味呢~