牛油果布丁

准备牛油果和其他材料;吉利丁片剪成2半，用纯净水泡上待用;150g纯牛奶与40g细砂糖混合，

牛油果布丁的做法

1. 准备牛油果和其他材料;

2. 吉利丁片剪成2半，用纯净水泡上待用;

3. 150g纯牛奶与40g细砂糖混合，

4. 牛油果对切2半;挖出牛油果果肉放入搅拌杯中，放入100g纯牛奶，

5. 用手持搅拌杯搅打成细细的果泥;

6. 牛奶与细砂糖小火加热至锅边冒细细的泡，放入泡软的吉利丁片(用手攥一下水分)，搅拌至吉利丁完全融化;

7. 待牛奶稍微放凉，放入打好的牛油果果泥，用搅拌棒搅拌均匀;

8. 搅匀的布丁液倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固;倒入布丁液至容器的一半或1/3处;

9. 辅料中的吉利丁泡软，与细砂糖20g放入搅拌杯中，放入热水中，隔热加热至吉利丁与白糖完全融化;

10. 放入浓稠的原味酸奶250g(已提前过滤掉水分)，用搅拌棒搅打均匀，

11. 取出已凝固的牛油果布丁，将酸奶布丁液倒在上面，继续放入冰箱冷藏至凝固;

12. 在牛油果布丁中倒入1/3的芒果布丁液，凝固后倒入酸奶布丁液至满杯。