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野苋菜皮蛋汤
野苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质，提高机体的免疫力，促进儿童生长发育，加快骨折愈合，减肥排毒，防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比 - 展开查看全部 - - 收起 -
准备材料：
主料:【苋菜】 适量 | 【皮蛋】 适量 |
辅料:【蒜】 适量 | 【食盐】 适量 |
1. 准备食材
2. 皮蛋去壳切成小粒，蒜米切也成碎粒
3. 去掉苋菜的根部，保留嫩的茎与叶，切成段
4. 锅中放适量油，爆香蒜米
5. 放入野苋菜快速翻炒
6. 炒至野苋菜变软
7. 加入适量水或高汤大火烤开后转中火约五分钟
8. 加入皮蛋丁再煮二三分钟
9. 关火后加入盐调味即可出锅食用
准备材料：
主料:【苋菜】 适量 | 【皮蛋】 适量 |
辅料:【蒜】 适量 | 【食盐】 适量 |
野苋菜皮蛋汤的做法
1. 准备食材
2. 皮蛋去壳切成小粒，蒜米切也成碎粒
3. 去掉苋菜的根部，保留嫩的茎与叶，切成段
4. 锅中放适量油，爆香蒜米
5. 放入野苋菜快速翻炒
6. 炒至野苋菜变软
7. 加入适量水或高汤大火烤开后转中火约五分钟
8. 加入皮蛋丁再煮二三分钟
9. 关火后加入盐调味即可出锅食用
