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番茄烧鲅鱼
鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。 鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。 鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
准备材料：
主料:【鲅鱼】 1条 | 【番茄】 2个 |
辅料:【青椒】 1个 | 【蒜】 5瓣 | 【姜】 1块 | 【番茄酱】 1汤匙 | 【白砂糖】 2茶匙 | 【食盐】 1.5茶匙 |
1. 准备原料。
2. 番茄去皮切块，青椒切块。
3. 鲅鱼洗净血污沥干水分放少许油煎两面金黄。
4. 鲅鱼拨在一边，放拍碎的蒜，姜片爆炒出香味，放入一个去皮番茄块。
5. 倒入番茄酱，白砂糖，水淹没鱼1厘米。
6. 大火煮沸，调入盐，转小火煮15分钟。
7. 放入另外一只去皮番茄块和青椒，收汁。
8. 因为鲅鱼很鲜，所以不用其他调味品一样很美味。
准备材料：
主料:【鲅鱼】 1条 | 【番茄】 2个 |
辅料:【青椒】 1个 | 【蒜】 5瓣 | 【姜】 1块 | 【番茄酱】 1汤匙 | 【白砂糖】 2茶匙 | 【食盐】 1.5茶匙 |
番茄烧鲅鱼的做法
1. 准备原料。
2. 番茄去皮切块，青椒切块。
3. 鲅鱼洗净血污沥干水分放少许油煎两面金黄。
4. 鲅鱼拨在一边，放拍碎的蒜，姜片爆炒出香味，放入一个去皮番茄块。
5. 倒入番茄酱，白砂糖，水淹没鱼1厘米。
6. 大火煮沸，调入盐，转小火煮15分钟。
7. 放入另外一只去皮番茄块和青椒，收汁。
8. 因为鲅鱼很鲜，所以不用其他调味品一样很美味。
