豆豉炒苦瓜

妈妈在小院里种的苦瓜，长的个子小小的就被摘了下来，我一人一次吃一根刚刚好，用豆豉和干红椒来配，咸辣过瘾，配饭相当不错，中午回家，只需几分钟，就可吃到这美味的下饭菜。

豆豉炒苦瓜的做法

1. 苦瓜去籽洗净后斜切成片备用。
2. 红辣椒切丝
3. 蒜去皮切碎成小粒，准备一些豆豉。
4. 炒锅上火倒油烧热，小火放入蒜粒和豆豉炒出香味

5. 倒入苦瓜大火翻炒至断生
6. 加1勺盐
7. 生抽半勺翻炒均匀即可出锅。
8. 成品图。