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胡萝卜炖羊肉
前段时间冻在冰箱里的羊肉没吃完，看着天气转暖，本着不浪费的原则炖了一锅胡萝卜羊肉，汤鲜肉嫩，好吃极了。
准备材料：
主料:【羊肉】 适量 | 【胡萝卜】 适量 |
辅料:【姜】 适量 | 【葱】 适量 | 【食盐】 适量 | 【料酒】 适量 | 【花椒】 适量 | 【胡椒粉】 适量 | 【陈醋】 适量 | 【香油】 适量 |
1. 羊肉切大块。
2. 凉水下锅焯羊肉，水里加料酒。
3. 焯出羊肉血沫。
4. 压力锅里放入姜，葱，花椒，热水，羊肉炖制。
5. 胡萝卜去皮。
6. 切滚刀块。
7. 炖好的羊肉盛出一部分到锅里。
8. 放入羊肉，盐。
9. 炖到胡萝卜变软，即可关火，放胡椒粉，老陈醋，少许香油，生抽调味儿。
10. 盛入碗中。
准备材料：
主料:【羊肉】 适量 | 【胡萝卜】 适量 |
辅料:【姜】 适量 | 【葱】 适量 | 【食盐】 适量 | 【料酒】 适量 | 【花椒】 适量 | 【胡椒粉】 适量 | 【陈醋】 适量 | 【香油】 适量 |
胡萝卜炖羊肉的做法
1. 羊肉切大块。
2. 凉水下锅焯羊肉，水里加料酒。
3. 焯出羊肉血沫。
4. 压力锅里放入姜，葱，花椒，热水，羊肉炖制。
5. 胡萝卜去皮。
6. 切滚刀块。
7. 炖好的羊肉盛出一部分到锅里。
8. 放入羊肉，盐。
9. 炖到胡萝卜变软，即可关火，放胡椒粉，老陈醋，少许香油，生抽调味儿。
10. 盛入碗中。
