酥炸鸡腿
炸鸡腿是种很多人都爱吃的食品。它外酥里嫩，口感很好，适宜大多数人吃。
准备材料：
主料:【
鸡腿】 适量 |
辅料:【
姜】 适量 | 【
鸡蛋】 适量 | 【
花椒】 适量 | 【
料酒】 适量 | 【
食盐】 适量 |
酥炸鸡腿的做法
1.
鸡腿洗净，在两面各划几刀，便于入味，戴上手套，用手将盐在
鸡腿表面抹均匀，加入
姜丝、
花椒和
料酒，腌制2个小时。
2. 腌好的
鸡腿放入锅里，水开后蒸25分钟。
3. 蒸好的
鸡腿，就这样闻着都好香呢。
4. 等
鸡腿不那么烫后，将
鸡腿均匀裹上一层蛋液。
5. 在表面再均匀裹上一层炸鸡粉。
6. 锅里油热后，开中小火，炸至
鸡腿成金黄色即可。
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