春笋砂锅褒鸭汤
春笋味甘、微寒,无毒;具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效;适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳,糖尿病、消渴烦热等症。
准备材料:
主料:【
春笋】 适量 | 【
鸭肉】 适量 |
辅料:【
胡萝卜】 适量 | 【
姜】 适量 | 【
料酒】 适量 | 【
食盐】 适量 |
春笋砂锅褒鸭汤的做法
1. 材料:
春笋1根番鸭1腿(1/4)
胡萝卜半根生
姜1小块、调料:
料酒1汤勺盐巴适量
2. 把
春笋和
胡萝卜用波纹刀切好,生
姜切片备用。
3. 温开水倒入砂锅煲内,倒入洗好的鸭腿和生
姜片。
4. 倒入
料酒开大火待水开了转小火。
5. 待小火煲到40分钟了,撇去浮沫倒入
胡萝卜片。
6. 倒入
春笋,盖上盖子用小火慢慢炖40分钟。
7. 倒入适量的盐巴,就可以出锅了。
8. 成品图。
![](n2/r1niypmc5yp.jpg)
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