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玉米红枣糕
玉米的香、红枣的甜，简单、营养、美味，健康生活的极致追求。
准备材料：
主料:【玉米面】 适量 | 【大米粉】 适量 |
辅料:【糯米粉】 适量 | 【红枣】 适量 | 【白糖】 适量 |
1. 准备好需用的原料。
2. 将红枣用温水浸泡15分钟后，洗净并沥干水。
3. 切成碎粒待用。
4. 玉米面、大米粉、糯米粉、白糖混合后拌匀。
5. 将120克清水分次加入到面粉中。（边加边搓捏面粉）
6. 将面粉搓捏成略湿的粗粉粒状。（因为加了玉米面，所以搓捏好的粉粒不能太干，要湿润，这样在口感上就不会有发粗的感觉了）
7. 用手能轻捏成团就可以了。
8. 将粉粒过筛二遍，过筛第二遍的样子。
9. 在硅胶模具的底部放上一圈红枣粒。（模具的形状随意）铺上一层过筛后的玉米糕粉，然后撒上红枣粒。
10. 重复铺上一层玉米糕粉，撒上红枣粒。最后再撒上少许玉米糕粉并轻轻抹平表面。
11. 将做好的糕坯放入蒸锅中，冷水上锅。大火上汽后，转中火蒸25分钟即可。
12. 成品图。
准备材料：
主料:【玉米面】 适量 | 【大米粉】 适量 |
辅料:【糯米粉】 适量 | 【红枣】 适量 | 【白糖】 适量 |
玉米红枣糕的做法
1. 准备好需用的原料。
2. 将红枣用温水浸泡15分钟后，洗净并沥干水。
3. 切成碎粒待用。
4. 玉米面、大米粉、糯米粉、白糖混合后拌匀。
5. 将120克清水分次加入到面粉中。（边加边搓捏面粉）
6. 将面粉搓捏成略湿的粗粉粒状。（因为加了玉米面，所以搓捏好的粉粒不能太干，要湿润，这样在口感上就不会有发粗的感觉了）
7. 用手能轻捏成团就可以了。
8. 将粉粒过筛二遍，过筛第二遍的样子。
9. 在硅胶模具的底部放上一圈红枣粒。（模具的形状随意）铺上一层过筛后的玉米糕粉，然后撒上红枣粒。
10. 重复铺上一层玉米糕粉，撒上红枣粒。最后再撒上少许玉米糕粉并轻轻抹平表面。
11. 将做好的糕坯放入蒸锅中，冷水上锅。大火上汽后，转中火蒸25分钟即可。
12. 成品图。
