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紫薯银耳莲子羹
紫薯高贵迷人的紫色魅力独特，做为食物亦会让美食多了几分迷人的气息。温火慢煮，软糯的口感再加点冰糖滋润，夏日里的一抹紫色浪漫，你心动了吗？
准备材料：
主料:【紫薯】 适量 | 【藕】 适量 |
辅料:【银耳】 适量 | 【冰糖】 适量 |
1. 银耳提前泡发，冲洗掉灰尘等小杂质；莲子泡发、去芯，洗净。
2. 将泡发的银耳去蒂，用手撕碎；紫薯洗净去皮切小丁。
3. 银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲。
4. 半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠。
5. 加入紫薯、莲子，中火煮开。
6. 转小火继续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可关火。
准备材料：
主料:【紫薯】 适量 | 【藕】 适量 |
辅料:【银耳】 适量 | 【冰糖】 适量 |
紫薯银耳莲子羹的做法
1. 银耳提前泡发，冲洗掉灰尘等小杂质；莲子泡发、去芯，洗净。
2. 将泡发的银耳去蒂，用手撕碎；紫薯洗净去皮切小丁。
3. 银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲。
4. 半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠。
5. 加入紫薯、莲子，中火煮开。
6. 转小火继续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可关火。
