喵母厨房
主页
酸辣汤
豆腐、火腿、黑木耳、春笋切丝。锅中入油烧热，放入花椒、葱姜丝炸变色出香味做成葱油捞出不要，放入春笋、火腿、黑木耳丝煸炒。
准备材料：
主料:【鸡蛋】 1个 | 【豆腐】 1块 | 【春笋】 2根 |
辅料:【火腿】 半根 | 【黑木耳】 少许 | 【香菜】 1根 | 【辣椒油】 少许 | 【香醋】 适量 | 【食盐】 适量 | 【食油】 适量 | 【大蒜】 1根 | 【姜】 少许 | 【葱】 少许 | 【高汤】 200ml | 【水淀粉】 少许 | 【花椒水】 少许 |
1. 准备材料。豆腐、火腿、黑木耳、春笋切丝。
2. 锅中入油烧热，放入花椒、葱姜丝炸变色出香味做成葱油捞出不要，放入春笋、火腿、黑木耳丝煸炒。
3. 倒入开水或者高汤。放入豆腐丝、香醋、白胡椒粉，烧开后淋入鸡蛋搅成蛋花，也可以勾薄芡。
4. 出锅前调味，撒上香菜、蒜叶、花椒油、辣椒油。
准备材料：
主料:【鸡蛋】 1个 | 【豆腐】 1块 | 【春笋】 2根 |
辅料:【火腿】 半根 | 【黑木耳】 少许 | 【香菜】 1根 | 【辣椒油】 少许 | 【香醋】 适量 | 【食盐】 适量 | 【食油】 适量 | 【大蒜】 1根 | 【姜】 少许 | 【葱】 少许 | 【高汤】 200ml | 【水淀粉】 少许 | 【花椒水】 少许 |
酸辣汤的做法
1. 准备材料。豆腐、火腿、黑木耳、春笋切丝。
2. 锅中入油烧热，放入花椒、葱姜丝炸变色出香味做成葱油捞出不要，放入春笋、火腿、黑木耳丝煸炒。
3. 倒入开水或者高汤。放入豆腐丝、香醋、白胡椒粉，烧开后淋入鸡蛋搅成蛋花，也可以勾薄芡。
4. 出锅前调味，撒上香菜、蒜叶、花椒油、辣椒油。
