酸辣炒白菜

其实家常菜才是最令人回味的，饭店里的饭菜再好，连吃二餐之后我就会特别想念家中的味道，尤其是这道酸辣炒白菜，小时候妈妈做这道菜时我都会守在旁边要求炒大大的一盘，现在轮到我掌勺了，这道菜也成了女儿心目中妈妈的味道，每次吃到它都会心满意足，是一道从小到大百吃不厌的菜。

酸辣炒白菜的做法

1. 准备好材料，白菜去掉叶片只留菜梆，葱切片。
2. 白菜梆对半切开后斜着刀将白菜切成斜片状。
3. 干辣椒用剪刀剪成丝。
4. ;锅中倒入油，7成热时，放入辣椒和葱片爆香。

5. 待辣椒丝颜色变深有香味爆出时，倒入白菜片翻炒。
6. 依次加入白糖，盐，米醋和生抽。
7. 继续翻炒至熟，淋入2滴香油即可出锅。
8. 成品图。