罗宋汤
罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤,主要用牛肉、番茄、番茄酱、甜菜、圆白菜和土豆等等材料炖制而成。
准备材料:
主料:【
牛腩】 适量 |
辅料:【
胡萝卜】 适量 | 【
西芹】 适量 | 【
洋葱】 紫适量 | 【
蒜】 适量 | 【
香叶】 适量 | 【
炖肉料】 1包 | 【
番茄酱】 适量 | 【
食盐】 适量 | 【
黑胡椒】 适量 |
罗宋汤的做法
1. 鲜
牛腩洗净、焯水、洗净备用
2. 砂锅入
牛腩、
炖肉料,凉水盖过,大火烧开小火40分钟即可
3. 准备罗宋汤原料
4.
胡萝卜洋葱切块,
西芹切段,
蒜切片备用
5. 中火,锅热后,入橄榄油煸炒牛肉,入
番茄酱继续煸炒,入
洋葱、大
蒜、
香叶煸炒出香味儿
6. 加入
胡萝卜,
西芹煸炒
7. 倒入适量水,大火烧开加盖小火慢煨20-30分钟
8. 入盐,
黑胡椒出锅即可
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