山楂糕

山楂洗干净后去掉果核。山楂肉加上500毫升清水放入料理机中，打成泥。

准备材料：
主料:【山楂】 650g |
辅料:【开水】 500ml | 【白糖】 300g |

山楂糕的做法

1. 山楂洗干净后去掉果核。

2. 山楂肉加上500毫升清水放入料理机中，打成泥。(如果料理机功率不大，打的不够细腻，可用漏勺过滤一下，去掉果皮，口感更爽滑，晶莹剔透。)

3. 山楂泥倒入锅中，加上糖，慢煮。

4. 要不停的搅拌，至木勺挂薄糊，山楂泥不会流动合拢，果酱即成。

5. 山楂泥继续加热，煮至流动性差，关火。

6. 煮好的山楂泥倒进保鲜盒里，完全冷却后，倒出即成山楂糕。