白菜猪肉饺子
面粉放在一个大盆内。加入适量的水。揉成光滑的面团。取一小团面团,揉成长条状,用刀片成差不多大小的剂子。
准备材料:
主料:【
猪肉】 200g | 【
面粉】 500g |
辅料:【
大白菜】 200g | 【
味精】 适量 | 【
生抽】 适量 |
白菜猪肉饺子的做法
1.
面粉放在一个大盆内。
2. 加入适量的水。
3. 揉成光滑的面团。
4. 取一小团面团,揉成长条状,用刀片成差不多大小的剂子。
5. 撒些
面粉在案板上,将剂子压扁,擀成薄面皮。
6.
猪肉洗净,剁成肉糜。
7. 白菜切成小段。
8. 将白菜和
猪肉放在大碗内,放入盐。
9. 放
生抽。
10. 放
味精。
11. 搅拌均匀。
12. 取一张薄面皮,放入适量的白菜
猪肉馅。
13. 将皮的两侧在中间捏紧。
14. 先捏紧一侧的饺子皮。
15. 再捏另一侧。
16. 这就是包好的饺子啦。
17. 煮一锅水,沸腾后,将饺子小心的下入锅中。
18. 水再次沸腾后,加入适量的冷水,等待再次沸腾,再次加入冷水,如此反复加冷水三次,最后一次沸腾时,饺子即可出锅了。
19. 饺子放入碗中后,按照个人口味蘸酱醋辣椒等调味品。
![](n2/aznrfgnkpzt.jpg)
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