洋葱炒猪肝
猪肝用盐水泡十分钟,在水龙头下冲洗干净,浸泡半小时除去血污。
准备材料:
主料:【
洋葱】 适量 | 【
猪肝】 适量 |
辅料:【
姜】 适量 | 【
料酒】 适量 | 【
洋葱】 适量 | 【
青椒】 适量 | 【
胡萝卜】 适量 | 【
木耳】 适量 | 【
食盐】 1茶匙 | 【
白砂糖】 半茶匙 | 【
生抽】 1汤匙 | 【
五香粉】 1茶匙 | 【
食油】 适量 | 【
蒜苗】 适量 | 【
红辣椒】 适量 | 【
鸡精】 适量 |
洋葱炒猪肝的做法
1.
猪肝用盐水泡十分钟,在水龙头下冲洗干净,浸泡半小时除去血污。
2. 切薄片用放有
姜片
料酒的沸水煮一分钟,捞出洗干净。(多洗几遍,保证菜清爽)
3.
洋葱青椒切均匀的快,
胡萝卜切斜菱形,
木耳撕小块。
4.
猪肝用一茶匙盐,半茶匙糖,一汤匙
生抽(我用的蒸鱼豉油)一茶匙
五香粉,半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。
5. 一汤匙食用油,下
姜蒜末,
胡萝卜,
红辣椒(我没切开,只是装饰,想要辣味的就切开),
猪肝,热油大火爆炒一分钟盛出。
6. 一汤匙油,炒
洋葱青椒木耳,放一茶匙盐,一茶匙
鸡精。
7.
洋葱变色倒入
猪肝,翻炒均匀。
8. 稍微煨一下,让腌
猪肝的料汁被
洋葱木耳吸收。
9.
猪肝不要盛出,直接炒
洋葱。步骤5和6,和在一起即可。
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