金针菇鸡蛋饼
金针菇洗净,切掉尾部。鸡蛋打入碗内,舀入一勺玉米粉。加入少许盐,加入少许清水,搅拌均匀,成蛋糊。
准备材料:
主料:【
金针菇】 200g | 【
鸡蛋】 适量 |
辅料:【
大蒜】 适量 | 【
胡椒粉】 适量 | 【
玉米淀粉】 适量 | 【
孜然粉】 适量 |
金针菇鸡蛋饼的做法
1.
金针菇洗净,切掉尾部。
2.
鸡蛋打入碗内,舀入一勺玉米粉。
3. 加入少许盐,加入少许清水,搅拌均匀,成蛋糊。
4. 蒜切片,香肠切片。
5. 平底锅烧热,倒油少许,放入
金针菇和香肠片、蒜片。
6. 略煎,翻面。
7. 倒入蛋液。
8. 晃动锅子,使其呈圆形。
9. 撒上少许白
胡椒粉。
10. 撒上少许
孜然粉。
11. 略煎至四周呈黄色,略翘起。将其托出锅即可,也可以翻面略煎。
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