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紫薯碗糕
紫薯五六个，洗净，备用。坐锅烧水，将洗净的紫薯入锅中隔水蒸熟。蒸熟的紫薯取出来，稍微晾凉一些。将紫薯用勺子压成薯泥。
准备材料：
主料:【紫薯】 200g | 【玉米面】 20g |
辅料:【发酵粉】 适量 |
1. 紫薯五六个，洗净，备用。
2. 坐锅烧水，将洗净的紫薯入锅中隔水蒸熟。
3. 蒸熟的紫薯取出来，稍微晾凉一些。
4. 将紫薯用勺子压成薯泥。
5. 加入准备好的发酵粉
6. 加入面粉
7. 加入玉米面粉和适量白糖。
8. 把所有材料搅拌均匀。
9. 盖上盖子，放至温暖处使其充分发酵。
10. 这个是发酵好的面团，大约发酵了两个小时。
11. 坐锅烧水，水开时，将发酵好的面团入锅中，隔水蒸25分钟。
准备材料：
主料:【紫薯】 200g | 【玉米面】 20g |
辅料:【发酵粉】 适量 |
紫薯碗糕的做法
1. 紫薯五六个，洗净，备用。
2. 坐锅烧水，将洗净的紫薯入锅中隔水蒸熟。
3. 蒸熟的紫薯取出来，稍微晾凉一些。
4. 将紫薯用勺子压成薯泥。
5. 加入准备好的发酵粉
6. 加入面粉
7. 加入玉米面粉和适量白糖。
8. 把所有材料搅拌均匀。
9. 盖上盖子，放至温暖处使其充分发酵。
10. 这个是发酵好的面团，大约发酵了两个小时。
11. 坐锅烧水，水开时，将发酵好的面团入锅中，隔水蒸25分钟。
