红烧排骨
鲜艳棕红的红烧排骨,配上清新甘爽的黄桃,去了原本并不明显的油腻,颜色上也更加明艳好看。
准备材料:
主料:【
排骨】 830克 |
辅料:【
黄桃】 40克 | 【
开水】 适量 | 【
洋葱】 20克 | 【
姜】 10克 | 【
植物油】 适量 | 【
食盐】 适量 | 【
生抽】 2小勺 | 【
老抽】 1小勺 | 【
白糖】 适量 | 【
料酒】 1小勺 |
红烧排骨的做法
1. 将
排骨清洗干净。
2. 将
排骨放入煮锅中,倒入适量冷水,放入
洋葱、
料酒,大火煮开。
3. 煮两分钟后关火,捞出
排骨,用温水洗净,控去水。
4. 炒锅中放入适量油,待油温高后放入
姜片,炒香后放入
白糖,炒出糖色后放入
排骨,炒匀,放入
生抽、
老抽、热水、盐。
5. 煮开后撇去浮沫。
6. 关火,将
排骨连汤倒入电压力锅内。
7. 开机后选择肉类
排骨,焖炖,45分钟,再按开始/收汁键开始工作。
8. 当屏幕上出现“b”时表示结束工作,再选开始/收汁键。
9. 打开锅盖,进行收汁,不时翻拌一下使之更均匀。
10. 将
黄桃洗净,切成小粒。
11. 待
排骨汁收浓后拔掉电源,盛出
排骨。
12. 将
排骨装盘,摆上
黄桃装饰即可。
![](n2/holbud2wtja.jpg)
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