红烧排骨

鲜艳棕红的红烧排骨，配上清新甘爽的黄桃，去了原本并不明显的油腻，颜色上也更加明艳好看。

红烧排骨的做法

1. 将排骨清洗干净。
2. 将排骨放入煮锅中，倒入适量冷水，放入洋葱、料酒，大火煮开。
3. 煮两分钟后关火，捞出排骨，用温水洗净，控去水。
4. 炒锅中放入适量油，待油温高后放入姜片，炒香后放入白糖，炒出糖色后放入排骨，炒匀，放入生抽、老抽、热水、盐。

5. 煮开后撇去浮沫。
6. 关火，将排骨连汤倒入电压力锅内。
7. 开机后选择肉类排骨，焖炖，45分钟，再按开始/收汁键开始工作。
8. 当屏幕上出现“b”时表示结束工作，再选开始/收汁键。

9. 打开锅盖，进行收汁，不时翻拌一下使之更均匀。
10. 将黄桃洗净，切成小粒。
11. 待排骨汁收浓后拔掉电源，盛出排骨。
12. 将排骨装盘，摆上黄桃装饰即可。