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芋头红烧猪尾巴
1准备好猪尾巴、生姜。 2准备好芋头。
准备材料：
主料:【芋头】 600g |
辅料:【花生油】 适量 | 【八角】 适量 |
1. 准备好猪尾巴、生姜。
2. 准备好芋头。
3. 猪尾洗净，剁小节。生姜去皮、洗净、切片。
4. 锅中水开，下猪尾，煮至无血水，捞起洗净，沥干水分。
5. 锅烧热，下白糖;炒糖色
6. 白糖炒至要拔丝前，倒入猪尾，炒匀上色。
7. 加入生姜、八角，炒出香味儿。
8. 加入适量冷水，大火煮开;转小火慢炖30分钟。
9. 芋头去皮、洗净、切滚刀块备用。
10. 猪尾烧至八成熟，下入芋头，加入盐、胡椒炒匀，继续炖煮15分钟
11. 烧好的芋头猪尾调好味儿，盛起装盘。
准备材料：
主料:【芋头】 600g |
辅料:【花生油】 适量 | 【八角】 适量 |
芋头红烧猪尾巴的做法
1. 准备好猪尾巴、生姜。
2. 准备好芋头。
3. 猪尾洗净，剁小节。生姜去皮、洗净、切片。
4. 锅中水开，下猪尾，煮至无血水，捞起洗净，沥干水分。
5. 锅烧热，下白糖;炒糖色
6. 白糖炒至要拔丝前，倒入猪尾，炒匀上色。
7. 加入生姜、八角，炒出香味儿。
8. 加入适量冷水，大火煮开;转小火慢炖30分钟。
9. 芋头去皮、洗净、切滚刀块备用。
10. 猪尾烧至八成熟，下入芋头，加入盐、胡椒炒匀，继续炖煮15分钟
11. 烧好的芋头猪尾调好味儿，盛起装盘。
