蚝油扁豆炒魔芋
扁豆摘洗干净,魔芋粉提前泡软备用。扁豆,魔芋粉分别切菱形片。炒锅倒油爆香葱姜。倒入扁豆翻炒片刻。
准备材料:
主料:【
扁豆】 200g |
辅料:【
植物油】 适量 | 【
鸡精】 适量 | 【
蚝油】 适量 | 【
生抽】 适量 | 【
青椒】 一个 |
蚝油扁豆炒魔芋的做法
1.
扁豆摘洗干净,魔芋粉提前泡软备用。
2.
扁豆,魔芋粉分别切菱形片。
3. 炒锅倒油爆香葱姜。
4. 倒入
扁豆翻炒片刻。
5. 加入
蚝油。
6. 加入
生抽。
7. 加入白糖,淋入少许清水,继续翻炒片刻
8.
扁豆变色,再倒入魔芋粉。
9. 加入
青椒再继续翻炒片刻。
10. 加少许盐。
11. 再淋入香油翻炒均匀关火。
![](n2/zmw12gzcuig.jpg)
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