昆布佃煮

泡完高汤的昆布可别浪费了，做成昆布佃煮，简单好吃！

准备材料：【干昆布】 40g
【酱油】 50cc
【味霖】 50cc
【米酒】 1大匙
【辣椒】 1根
糖 3大匙

昆布佃煮的做法

干昆布40g泡水2000cc一天，制作成昆布高汤。泡软的昆布取出切条状或2*2公分块状备用。昆布高汤可煮味噌汤等等另外运用。

切好的昆布与所有调味料一起入锅煮约１５分钟到软（软硬度可依个人喜好）。放凉后装瓶放冰箱保存。甜甜咸咸的，做法简单又不浪费，还非常下饭呢！