利用韩式杏鲍菇泡菜的丰富滋味，善用电锅，不用顾炉火，轻轻松松就可做出营养均衡又美味的炊饭。将昆布加进炊饭里，炊饭多了迷人的海味，美味更上一层楼。这道炊饭放凉了也很好吃，拿来宴客好棒棒；捏成饭团，带去野餐也不赖；即使再蒸过，风味仍然不减，好适合带便当。

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准备材料： 【杏鲍菇】 【泡菜】 1/2碗
【昆布】 3g
冷冻 【毛豆仁】 1/2碗
【蒜头】 8瓣
【糙米】 2量米杯
水 3量米杯
【酱油】 1大匙

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杏鲍菇昆布炊饭的做法

1

蒜头用刀背轻拍，去头去尾，剥除外膜。

2

取出「6人份内锅」，放入糙米（免浸免洗）、杏鲍菇泡菜、毛豆仁、心形昆布、去膜蒜头。

3

倒入水和酱油，用汤匙拌匀。

4

外锅1.5杯水，蒸45分钟。开关跳起，再焖20分钟后，打开锅盖，用饭匙稍微搅拌一下，吃饭囉！

5

用海苔片包饭也好好吃。

6

成品

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