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酱烧荷包蛋
这是一道受饥饿刺激，收罗家中散落食材，集成的一道下饭菜，用这道菜，吃了两碗饭！
准备材料：
主料:【鸡蛋】 4个 | 【里脊】 150克 |
辅料:【青椒】 2个 | 【红椒】 1个 | 【葱】 适量 | 【植物油】 适量 | 【豆瓣酱】 适量 | 【辣酱】 适量 | 【白糖】 适量 |
1. 准备食材。
2. 将青红辣椒切菱形片，葱斜切段，肉切薄片备用。
3. 炒锅放油，打入鸡蛋。
4. 底部定型后，用筷子夹起一面折叠盖在一起。
5. 煎至两面焦黄，盛出备用。
6. 炒锅放油，下入豆瓣酱炸香。
7. 放入葱段。
8. 放入蒜蓉豆豉辣椒酱翻炒均匀。
9. 下入肉片。
10. 翻炒至7-8分熟。
11. 放入辣椒片。
12. 辣椒炒至5分熟。
13. 放入煎好的荷包蛋。
14. 翻炒均匀，加入少许水，焖煮入味后，关火食用。
准备材料：
主料:【鸡蛋】 4个 | 【里脊】 150克 |
辅料:【青椒】 2个 | 【红椒】 1个 | 【葱】 适量 | 【植物油】 适量 | 【豆瓣酱】 适量 | 【辣酱】 适量 | 【白糖】 适量 |
酱烧荷包蛋的做法
1. 准备食材。
2. 将青红辣椒切菱形片，葱斜切段，肉切薄片备用。
3. 炒锅放油，打入鸡蛋。
4. 底部定型后，用筷子夹起一面折叠盖在一起。
5. 煎至两面焦黄，盛出备用。
6. 炒锅放油，下入豆瓣酱炸香。
7. 放入葱段。
8. 放入蒜蓉豆豉辣椒酱翻炒均匀。
9. 下入肉片。
10. 翻炒至7-8分熟。
11. 放入辣椒片。
12. 辣椒炒至5分熟。
13. 放入煎好的荷包蛋。
14. 翻炒均匀，加入少许水，焖煮入味后，关火食用。
