雪菜杂炒
将肉丝用少许的鸡精、糖与油拌匀,静置10分钟。黄豆芽去根,百叶切、胡萝卜切丝,香蒜切碎。
准备材料:
主料:【
芥菜】 适量 | 【
黄豆芽】 适量 |
辅料:【
猪肉】 适量 | 【
胡萝卜】 适量 | 【
豆腐皮】 适量 | 【
鸡精】 少许 | 【
大蒜】 适量 |
雪菜杂炒的做法
1. 将肉丝用少许的
鸡精、糖与油拌匀,静置10分钟。
黄豆芽去根,百叶切、
胡萝卜切丝,香蒜切碎
2. 锅内热油,六成热时,将肉丝下入,迅速滑散,一变色即盛出
3. 锅洗净,重新热油,六成热时下入雪里蕻煸炒出香味,放适量的糖炒匀,再依次下入
黄豆芽、
胡萝卜、百叶炒匀
4. 下入肉丝炒匀,放适量
鸡精调味
5. 临起锅前放入香蒜,迅速炒匀即可
![](n2/tfbzofis3td.jpg)
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