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准备材料：DungenessCrab 1
【啤酒】 1
水 300ml
【柠檬】 1颗

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酒蒸螃蟹的做法

1

备妥食材

2

将适量的水 以及啤酒倒入锅中，准备蒸熟这螃蟹(时间设定25min, 这只螃蟹约1.5lb重)

3

蒸煮时，顺便把柠檬切好

4

蒸煮时，备妥冰水，等等用来将外壳迅速降温，用来拨壳用

5

剥壳之后就可以把脏东西加以清理，其实里面的肉都还是维持热腾腾的状态。并不会丢到冰水中就整只变成冰冷螃蟹

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