四喜素鹅
把红萝卜切丝、金针菇去头分丝、榨菜切小块去水、芹菜去叶切段,备用。锅中热油,红萝卜、金针菇、榨菜放去炒到半干。材料快熟时加入芹菜继续翻炒。加入少许盐、鸡精、胡椒粉炒至全熟后方可。
准备材料:
主料:【
豆腐皮】 2张 | 【
红萝卜】 1根 |
辅料:【
芹菜】 1根 | 【
花生油】 适量 | 【
胡椒粉】 适量 | 【
榨菜】 适量 | 【
香菇】 适量 |
四喜素鹅的做法
1. 把
红萝卜切丝、金针菇去头分丝、
榨菜切小块去水、(以上全部装在一起即可)
芹菜去叶切段,备用。.锅中热油,
红萝卜、金针菇、
榨菜放去炒到半干。.材料快熟时加入
芹菜继续翻炒。加入少许盐、鸡精、
胡椒粉炒至全熟后方可。(盐不需要放太多,
榨菜本身有咸味。)
2. 后将所有材料倒出,备用。.准备一张
豆腐皮,平铺,将适量材料放在
豆腐皮上,卷起。.卷好后,可用牙签固定好。如图。.卷好后的
豆腐皮。
3. 锅中下油,放入锅中大火煎至金黄色后即可去油捞出。(一般先煎封口的一面。).煎好后拔出牙签,切段装盘即可上菜。.
榨菜芹菜非常爽口,
豆腐皮包起后有几层,吃起来口感很好,素而不淡,刚刚好。你也试试吧。
![](n2/5iwcn0eycin.jpg)
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