啤酒小龙虾
买回来的小龙虾放入加了香油的清水中,会有一些脏东西吐出。然后用细毛刷把小龙虾刷干净,我刷了三遍。
准备材料:
主料:【
啤酒】 500g | 【
小龙虾】 500g |
辅料:【
姜】 适量 | 【
花椒】 适量 | 【
辣椒】 适量 | 【
香叶】 适量 | 【
花生油】 适量 | 【
胡椒粉】 适量 |
啤酒小龙虾的做法
1. 买回来的
小龙虾放入加了香油的清水中,会有一些脏东西吐出.然后用细毛刷把
小龙虾刷干净,我刷了三遍
2. 抽虾线,
小龙虾尾巴有三瓣,取中间那个最上面的一瓣,用食指和拇指捏着最根部掐断一扭,把虾线抽出.准备好调味料.热油,
花椒、大料、葱、
姜、蒜、
辣椒爆锅,倒入
小龙虾
3. 加盐、白糖、胡椒,烹入
啤酒,大火烧开后转小火.出锅前加一些醋,香气扑鼻
![](n2/qpnzxupdoao.jpg)
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