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榴莲包子
榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛。吃榴莲容易上火，故不能一次性吃的太多，吃榴莲时吃点水果皇后山竹，可以中和榴莲的热性。由于榴莲糖份太高，所以糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用，或少食。
准备材料：
主料:【面粉】 250g | 【榴莲】 250g |
辅料:【发酵粉】 2g | 【糯米粉】 50g | 【白糖】 适量 | 【食盐】 1g |
1. 面粉，糯米粉，榴莲肉，安琪酵母，白糖，温水，1克盐。
2. 面粉、放入50克糯米粉，适量白糖，1克盐先和匀。（糯米粉和盐可以不用）
3. 放2克酵母粉拌匀，130ml温水分次加入和面。
4. 不需要揉的太久，只需把材料混合均匀，揉到没有粗粒就可以啦！
5. 放在盘中，坐进锅里，盖上锅盖。
6. 等待面团发酵时，取榴莲肉，去榴莲核。
7. 放适量白糖，和糯米粉拌匀，拌匀的榴莲馅放冰箱保存。
8. 发酵好的面团取出，发酵好的面团有很多网眼。
9. 揉实排气。
10. 揉实的面团揉成长条形的，切对等分量，一个小面团就是一个包子的量。
11. 取一小面团按扁摊开。
12. 放适量榴莲馅，折边包起来。
13. 折好边包起的包子放在面粉上面磨下这样封口会牢实些。
14. 包子放在蒸架上静置15分钟，等待二次发酵。
15. 大火蒸15分钟，关火。虚火5分钟，可以吃啦。
16. 香喷喷的，包子皮Q韧的榴莲包子。
准备材料：
主料:【面粉】 250g | 【榴莲】 250g |
辅料:【发酵粉】 2g | 【糯米粉】 50g | 【白糖】 适量 | 【食盐】 1g |
榴莲包子的做法
1. 面粉，糯米粉，榴莲肉，安琪酵母，白糖，温水，1克盐。
2. 面粉、放入50克糯米粉，适量白糖，1克盐先和匀。（糯米粉和盐可以不用）
3. 放2克酵母粉拌匀，130ml温水分次加入和面。
4. 不需要揉的太久，只需把材料混合均匀，揉到没有粗粒就可以啦！
5. 放在盘中，坐进锅里，盖上锅盖。
6. 等待面团发酵时，取榴莲肉，去榴莲核。
7. 放适量白糖，和糯米粉拌匀，拌匀的榴莲馅放冰箱保存。
8. 发酵好的面团取出，发酵好的面团有很多网眼。
9. 揉实排气。
10. 揉实的面团揉成长条形的，切对等分量，一个小面团就是一个包子的量。
11. 取一小面团按扁摊开。
12. 放适量榴莲馅，折边包起来。
13. 折好边包起的包子放在面粉上面磨下这样封口会牢实些。
14. 包子放在蒸架上静置15分钟，等待二次发酵。
15. 大火蒸15分钟，关火。虚火5分钟，可以吃啦。
16. 香喷喷的，包子皮Q韧的榴莲包子。
