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准备材料： 【甜菜根】 480g
水 120g
【中筋面粉】 1200g
白砂糖 160g
植物油 30g
【酵母】 【粉】 2小匙

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甜菜根爱心馒头的做法

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1.甜菜根+水，用果汁机打成浆。2.面团材料+甜菜根浆，放入钢盆内搅拌均匀，成光滑面团。

2

面团静置10分钟。

3

面团平均分成20份

4

杆成厚厚的椭圆形状

5

面团对折，整成正三角形，中间切一刀。

6

将刀切面，翻上来。

7

稍微整形一下

8

1.全部做好放入蒸笼内。2.面团发酵30~40分钟(发酵好面团会变轻盈)。3.蒸笼锅水煮至大滚，将馒头放入蒸20分钟，熄火闷5分钟后，再开盖取出馒头。

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成品(馒头蒸前和蒸后，颜色不一样喔！)

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