甜菜根蕴含丰富的抗氧份成份和营养，其中包括有铁、镁、维他命C等等。一般来说生菜根都是以白煮或烘焙的方式来做的，而冷却之后则可以作为沙拉食用。今次我们要做的就是用甜菜根做的这款简易甜菜根沙拉。

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准备材料：3-4 个甜菜根

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甜菜根沙拉的做法

1

洗净沥干甜菜根

2

用锡纸包起焗

3

剥皮

4

将切成大块

5

配用浓忌廉、 盐、 胡椒

6

甜菜根沙拉

7

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