紫薯小糖饼
紫薯切小丁,撒上少许水,入微波微6分钟微好趁热压成泥.不好压吧,再入加110克温水吧。称好面粉250g.倒入紫薯泥搅成絮状,和成面团醒半个小时(晕,面团那张找不到了).醒好的面搓成长条.揪成小剂子。
准备材料:
主料:【
紫薯】 90g | 【
面粉】 270g |
辅料:【
花生油】 适量 |
紫薯小糖饼的做法
1.
紫薯切小丁,撒上少许水,入微波微6分钟微好趁热压成泥.不好压吧,再入加110克温水吧
2. 称好
面粉250g.倒入
紫薯泥搅成絮状,和成面团醒半个小时(晕,面团那张找不到了).醒好的面搓成长条.揪成小剂子
3. 按扁擀成皮.包上馅料(白糖+白芝麻+
面粉).包成包子状.收口朝下,按扁.擀成小饼
4. 坐锅热油.下饼坯.煎至两面金黄,都鼓起来了,就是好了
![](n2/ed45g0ndvlm.jpg)
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