紫薯小糖饼

紫薯切小丁,撒上少许水,入微波微6分钟微好趁热压成泥.不好压吧,再入加110克温水吧。称好面粉250g.倒入紫薯泥搅成絮状,和成面团醒半个小时(晕,面团那张找不到了).醒好的面搓成长条.揪成小剂子。

准备材料：
主料:【紫薯】 90g | 【面粉】 270g |
辅料:【花生油】适量 |

紫薯小糖饼的做法

1. 紫薯切小丁,撒上少许水,入微波微6分钟微好趁热压成泥.不好压吧,再入加110克温水吧

2. 称好面粉250g.倒入紫薯泥搅成絮状,和成面团醒半个小时(晕,面团那张找不到了).醒好的面搓成长条.揪成小剂子

3. 按扁擀成皮.包上馅料(白糖+白芝麻+面粉).包成包子状.收口朝下,按扁.擀成小饼

4. 坐锅热油.下饼坯.煎至两面金黄,都鼓起来了,就是好了