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香辣凤爪
香辣凤爪是一种让人食欲大开的菜，又香又辣，令人回味无穷。
准备材料：
主料:【鸡爪】 500克 |
辅料:【青椒】 适量 | 【辣椒】 适量 | 【花椒】 适量 | 【八角】 适量 | 【郫县豆瓣】 适量 | 【食盐】 适量 |
1. 锅里倒油，凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。加入郫县豆瓣翻炒香，加入50ML清水。小火慢慢把辣酱炒浓稠。鸡爪冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，焯熟，用凉水冲洗干净。
2. 鸡精的鸡爪放入内胆中，放入切好的青椒，炒好的辣酱，撒盐。用铲子翻版均匀，把辣酱和鸡爪搅拌，让辣酱沾匀鸡爪表面。将内胆外表面擦干净放入锅体，轻轻旋转内胆，按“营养炖”按键到“蹄筋”，此时指示等闪烁，闪烁7秒后功能灯持续点亮，就可以了。排骨炖好后，相应功能指示等会熄灭，会切换到“保温”灯亮，听到“滴”声，待浮子落下就可以打开盖子了。
准备材料：
主料:【鸡爪】 500克 |
辅料:【青椒】 适量 | 【辣椒】 适量 | 【花椒】 适量 | 【八角】 适量 | 【郫县豆瓣】 适量 | 【食盐】 适量 |
香辣凤爪的做法
1. 锅里倒油，凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。加入郫县豆瓣翻炒香，加入50ML清水。小火慢慢把辣酱炒浓稠。鸡爪冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，焯熟，用凉水冲洗干净。
2. 鸡精的鸡爪放入内胆中，放入切好的青椒，炒好的辣酱，撒盐。用铲子翻版均匀，把辣酱和鸡爪搅拌，让辣酱沾匀鸡爪表面。将内胆外表面擦干净放入锅体，轻轻旋转内胆，按“营养炖”按键到“蹄筋”，此时指示等闪烁，闪烁7秒后功能灯持续点亮，就可以了。排骨炖好后，相应功能指示等会熄灭，会切换到“保温”灯亮，听到“滴”声，待浮子落下就可以打开盖子了。
