黄油小餐包

西餐厅里有款颜色焦黄诱人，特别常见的餐前面包叫黄油餐包，十分的受人喜欢。特别是热乎乎刚上桌的时候，搭配着黄油或酸酸甜甜果酱，特别的好吃。其实如果在家DIY黄油餐包的话，一点儿也不难，即便是厨房菜鸟也能轻轻松松的做出来。

黄油小餐包的做法

1. 先放水和鸡蛋，一角放盐一角放糖，再筛入高粉，倒入酵母。
2. 启动面包机，揉二十分钟，再倒入黄油，揉第二个二十分钟，出膜即可。
3. 在温暖处发酵2倍大，然后揉匀按压排气。
4. 将面团分成九等分，搓成小团蒙上保鲜膜醒十分钟。

5. 将面团搓成水滴状。
6. 擀平，一头大一头小。
7. 卷成小卷。
8. 排在烤盘上继续发酵至两倍大，入烤箱，180度20分钟即可。