凉拌木耳
凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。
准备材料：
主料:【
木耳】 适量 |
辅料:【
草菇】 适量 | 【
生抽】 适量 | 【
辣椒油】 适量 | 【
食盐】 适量 | 【
味精】 适量 | 【
醋】 适量 |
凉拌木耳的做法
1. 泡发洗净
木耳，我是泡了8个小时，这样不破坏
木耳的营养，温水泡会破坏营养，当然你赶时间的话，就没办法了。将
木耳倒入锅中焯水，捞出沥干，将
草菇一切为二，洗净，倒入锅中焯水。
2. 捞出沥干，葱姜辣椒切片，切段，锅中倒油，爆香葱姜辣椒。
3. 倒入
草菇，倒入
生抽，加入盐、
辣椒油、
醋、鸡精。
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