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干炒土豆粉
土豆粉能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。土豆粉有延缓衰老、预防疾病的作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，土豆粉有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量。
准备材料：
主料:【土豆粉】 300克 | 【猪肉】 50克 |
辅料:【小白菜】 50克 | 【调和油】 适量 | 【葱】 4克 | 【蒜】 2瓣 | 【姜】 2克 | 【豆瓣酱】 1大勺 | 【生抽】 4克 | 【花椒粉】 2克 | 【番茄酱】 1小勺 | 【胡椒粉】 2克 | 【香醋】 2克 | 【食盐】 适量 |
1. 主料：土豆粉、瘦肉、小白菜。辅料：豆瓣酱、植物油、葱姜、花椒粉、胡椒粉、番茄酱、醋、生抽、辣皮子、大蒜。把小白菜洗净切段。瘦肉切片、葱姜洗净切末，大蒜切末，辣皮子泡泡切末。
2. 把土豆粉用开水煮煮，捞起过凉水，沥干水分，热锅凉油，加肉片、葱、姜、辣皮子翻炒出水分。
3. 加豆瓣酱、番茄酱炒出红油，加小白菜翻炒，加土豆粉翻炒均匀，使豆瓣酱均匀的裹住土豆粉。
4. 加花椒粉、胡椒粉、生抽翻炒均匀，加大蒜翻炒，关火加醋，拌均匀即可。
准备材料：
主料:【土豆粉】 300克 | 【猪肉】 50克 |
辅料:【小白菜】 50克 | 【调和油】 适量 | 【葱】 4克 | 【蒜】 2瓣 | 【姜】 2克 | 【豆瓣酱】 1大勺 | 【生抽】 4克 | 【花椒粉】 2克 | 【番茄酱】 1小勺 | 【胡椒粉】 2克 | 【香醋】 2克 | 【食盐】 适量 |
干炒土豆粉的做法
1. 主料：土豆粉、瘦肉、小白菜。辅料：豆瓣酱、植物油、葱姜、花椒粉、胡椒粉、番茄酱、醋、生抽、辣皮子、大蒜。把小白菜洗净切段。瘦肉切片、葱姜洗净切末，大蒜切末，辣皮子泡泡切末。
2. 把土豆粉用开水煮煮，捞起过凉水，沥干水分，热锅凉油，加肉片、葱、姜、辣皮子翻炒出水分。
3. 加豆瓣酱、番茄酱炒出红油，加小白菜翻炒，加土豆粉翻炒均匀，使豆瓣酱均匀的裹住土豆粉。
4. 加花椒粉、胡椒粉、生抽翻炒均匀，加大蒜翻炒，关火加醋，拌均匀即可。
