低糖少油的轻食选择

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准备材料： 【全麦面粉】 100g
【高筋面】 【粉】 ˇ300g
砂糖 20g
植物油 30g
速发 【酵母】 4g
盐 5g
水 220g

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全麦蔓越莓贝果的做法

1

所有粉状倒入搅拌盆，并加入植物油

2

把水慢慢加入，直到面团成光滑状，可视情况增减水量

3

把面团均分为每个120g的小面团。整圆后收口朝下，盖上保鲜膜等待25分

4

包进喜欢的馅料，如蔓越莓、葡萄干、起司⋯⋯等，并搓成长条两边接合，再盖上保鲜膜35分

5

准备半锅水，加入一匙砂糖，水滚后转中小火，再把贝果放入，正反面烫30秒

6

全部烫好后，放入预热200度的烤箱，烤15～20分

7

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