炝锅肥牛

麻辣鲜香，非常入味！
炝锅肥牛

准备材料：

超市买的【肥牛】【肉卷】
【小黄瓜】 2根
【苕粉】少许
海底捞【火锅底料】 3小勺（约半汤勺）
椒【麻鱼】作料（重庆特产）3小勺（约半汤勺）
油少许
【酱油】少许
2半蒜
1小块姜

炝锅肥牛的做法

1、苕粉用温水泡软；黄瓜切片；蒜和姜切片；

2、锅里放油，五成熟时放入姜和蒜煎香，然后放入海底捞火锅底料和椒麻鱼作料翻炒两下；

3、锅里加少量水，开后放入苕粉和黄瓜片小煮一会儿。由于苕粉事前已经泡软，所以不用煮太长时间；

4、根据菜的咸淡加适量酱油。然后先盛出，留下汤在锅里；

5、放入肥牛肉卷，煮熟后全部盛到刚才放少汾河黄瓜的碗里，在面上撒上少许花椒面就可以吃了。