韩式风烫肥牛

韩国泡菜酸辣的口感相当开胃，这道料理将韩式的泡菜与台式的红葱肉燥作结合，口感相当独特，料理方式也很快速简单，是可以快速上桌的家庭料理!! 如果不吃牛肉的人，也可以选择较薄的火锅猪肉片，将猪肉片烫熟后，淋上特调的调味料，一样可以享美味。
韩式风烫肥牛

准备材料：

【韩国泡菜】 200g,澳洲【和牛】肉200g, 【葱花】 1大匙,蒜末1大匙, 【牛头】牌【红葱】【肉燥】 1大匙, 【酱油膏】 1大匙,冷开水1大匙, 【乌醋】 1小匙,糖1小匙

韩式风烫肥牛的做法

1、将韩国泡菜切细片状垫盘一半、另一半备用。

2、将所有调味料放入碗中搅拌均匀备用。

3、和牛肉放入约85度的滚水中汆烫约20秒捞出，沥干水后，取备用泡菜拌匀，再盛放再作法1的表层，淋上搅拌后的调味料即可。