牛丼
准备材料:
【牛 】 【五花 】 薄片肉100公克
【魔芋 】 条90公克
【鸿喜菇 】 100公克
【寿司 】 红姜适量
【七味粉 】 适量
【白饭 】 适量
【酱汁 】 :50㏄
【味淋 】 50㏄
砂糖15公克
酒50㏄
水200㏄
牛丼的做法
1.牛五花薄片肉切成3公分长段备用。
2.魔芋条放入滚水中汆烫3分钟后捞起,切成3公分长段备用。
2.鸿喜菇用15%酒水液洗净备用。(酒水液?)
4.将酱汁材料混合煮匀,依序加入作法1的牛肉段、作法2的魔芋段、作法3的鸿喜菇一起炖煮约20分钟。
5.白饭盛入丼碗中,将作法4的材料混铺于白饭上,并淋上煮汁,最后再放上寿司红姜、撒上七味粉即可。
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