麻酱面粉煎
传统蛋饼摊子都是用粉浆来制作面皮, 喜欢吃面皮的我会跟老板央求这种special! 煎到表皮凝固后一层的"恰恰", 里面仍是QQ软软! 热呼呼的淋上简单的麻酱就是好吃的早餐, 当点心、当消夜一点也不麻烦!(。◕‿◕)ノ゚ 更多的idea在Mia的厨房实验 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab
准备材料: 【
葱花】 适量
【
高筋面】 【
粉】 40g
【
番薯粉】 10g
盐 少许
水 100ml
无调味 【
芝麻酱】 一匙
【
花生酱】 一匙
温水 适量
【
酱油】 少许
麻酱面粉煎的做法
![](n360/flv2i015lbi.jpg)
1
将面粉糊材料调匀无颗粒。
![](n360/h1ugxyntoxi.jpg)
2
起少许油锅加热后将面粉糊倒入,再撒上葱花,转中小火煎至面粉糊熟透变色,轻推翻面再煎个10秒即可。食用前淋上适量麻酱。
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